Haus Maria Regina

 

Mühelos erkundeten einige Bewohner des Hauses Maria Regina die Altstadt und das Gartenschaugelände von Rietberg.

Direkt vom Auto konnten die Senioren in den bereit stehenden „Rieti-Express“ umsteigen, mit dem die gespannte Gruppe bequem ihre Erkundungstour antrat.

Herr Martin Schledde lenkte nicht nur die Parkbahn, sondern machte seine Fahrgäste auf alle Schönheiten und Besonderheiten rechts und links der Strecke aufmerksam. Die älteren Menschen genossen die Fahrt sehr und waren mehr als erstaunt, was die historische Stadt Rietberg alles zu bieten hat. „ Ein wundervolles Städtchen“, „So etwas Schönes habe ich noch nicht gesehen“, „Ich kenne das schöne Rietberg und hätte nie gedacht, dass ich dort noch einmal herfahren könnte“ – das waren einige der begeisterten Äußerungen der Bewohner auf dem Rückweg in das Haus Maria Regina.

 

 

Obwohl wir mit unserer Planwagenfahrt noch einen wunderbaren sommerlichen Tag erwischt hatten, stellen unsere Bewohner fest: Es wird langsam Herbst – die Blätter an den Bäumen und Sträuchern färben sich in warmen Gelb- und Rosttönen und die Sonne scheint goldiger. Kein geringerer als der ehemalige Präsident der Karnevalsgesellschaft des Kolpings Beckum,

Hans-Josef Berkemeier, steuerte den Traktor vor dem voll besetzten Planwagen, mit den Fahnen des Kater „Rumskedi“ gemächlich durch die umliegenden Bauernschaften von Diestedde. Bei einem Stopp am Waldesrand wurden die Picknickkörbe ausgepackt und in aller Ruhe Kaffee getrunken, was die Senioren in der freien Natur besonders genossen. Viele Fragen stellen die Senioren zu den einzelnen Höfen, die am Weg lagen und besonders die Diestedder freuten sich, einiges von der Hofgeschichte und den Familien zu erfahren. Beim Anblick brauner Kiefern waren auch aktuelle Themen Gesprächsthema. Natürlich wurden auch, wie es sich auf einem Planwagen gehört, einige bekannte Volkslieder fröhlich geschmettert.

Herzlich „Danke“ sagen wir der KG Kolping Beckum und Herrn Berkemeier, dass unseren Senioren dieser schöne Nachmittag ermöglicht wurde. Gemeinsam mit der Karnevalsgesellschaft feiert das Haus Maria Regina seit etlichen Jahren eine stimmungsvolle Karnevalsfeier, wobei einmal die Idee zu dieser Aktion im Sommer geboren wurde.

Das Festzelt war am Samstag gut gefüllt es waren an dem Nachmittag um die 120 Bewohner, Angehörige, Gäste und Ordensschwestern zu Gast. Das Sommerfest stand in diesem Jahr unter dem Motto des Jahrmarktes. Nachdem Schwester Maria Claudia (Seelsorge), Antje Rostalski (Einrichtungsleiterin) und Christa Maiwald (Heimbeiratsvorsitzende) alle begrüßten konnte das Fest beginnen. Als die Bewohner das Zelt betraten bekamen sie alle ein Lebkuchenherz mit verschiedenen Verzierungen. Durch das Programm an diesem Nachmittag führte uns Frau Holthaus. Sie ist die Perle für uns sagt Frau Rostalski- sie hat alle Feste und Feiern bei uns im Griff. Es wurde sehr viel geboten, nach dem gemeinsamen Kaffeetrinken gab es eine Zaubershow an den Tischen. Beim heißen Draht und dem Erbsenschlagen machte unser Einrichtungsleiterin und Pflegedienstleiterin eine gute Figur- Frau Raabe war beim Erbsenschlagen sehr schlagfertig und Frau Rostalski bewahrte beim heißen Draht die ruhige Hand. Ein unschlagbares Team! Die Tombola und der Luftballonwettbewerb rundeten das Programm ab. Musikalisch wurden wir begleitet an diesem Nachmittag vom Musikzug Glockenland und Herrn Georg Steffen. Es war ein rundum gelungener Tag für alle Beteiligten.

Unsere „neue“ Auszubildende seit April 2019- ein neues Gesicht im Haus ist Frau Mehanovic nicht denn sie leistete schon großartiges in ihrem Bundesfreiwilligendienst- auch da war sie für unsere Bewohner im Bereich der Pflege und Betreuung fast täglich da. Der BFD war das Sprungbrett in ihre Ausbildung zur examinierten Altenpflegerin. Frau Mehanovic ist 24 Jahre alt und kommt aus Beckum. Sie macht ihre theoretische Ausbildung am SMMP Fachseminar in Geseke und den praktischen Teil bei uns im Wohnbereich 2.

• 600 ml Vollmilch (3,5% Fett)
• 400 g Sahne (33% Fett)
• 300 g Eigelb
• 2,0 g gemahlene Bourbon-Vanille
• 130 g Zucker
• 10,0 g lösliches Kaffeepulver
• 15,0 g Kakaopulver
• 15,0 g Pistazienkerne
• 120 g brauner Rohrzucker
• 10,0 g Himbeeren
• 10,0 g Mikado Milchschokolade

Milch und Sahne auf 80 °C erwärmen. Eigelb mit Vanille und Zucker schaumig schlagen. Milch-Sahne-Mischung in einem feinen Strahl zum Eigelb geben. Kaffeepulver, Kakaopulver und sehr fein gemixte Pistazien bereitstellen.Die Creme zu gleichen Teilen auf 3 Schüsseln verteilen. Kaffee in eine der Schüsseln geben und verrühren. Kakao in eine Schüssel geben und verrühren. Die Pistazien in eine Schüssel geben und ebenfalls verrühren.
Die Gläser zum Anrichten mit den verschiedenen Cremes füllen und ins Wasserbad stellen, so dass sie bis zur Hälfte im Wasser stehen. Bei 95 °C pochieren.
Gläser aus dem Wasserbad herausnehmen und kühl stellen. Kurz vor dem Servieren mit braunem Zucker bestreuen und flambieren.
Beeren und Gebäckstäbchen zum Anrichten bereitstellen.

Einen Gruß aus der Küche von unserem Küchenleiter Dirk Heitmann