Küchenführung interessierte Blicke in die große Kippbratpfanne hier im Bild
v.l. Herr Heitmann (Küchenleiter), und Frau Bocke´
Regelmäßig gestattet Dirk Heitmann, der Küchenchef des Hauses Maria Regina, einigen Bewohnern einen Blick in die Großküche des Hauses. Die Bewohner staunten besonders über die großen elektrischen Pfannen und Kochtöpfe. Herr Heitmann erläuterte den Senioren den Tagesablauf des Küchenbetriebes, wobei er ausführlich auch alle Fragen beantwortete. Als letztes zeigte der Küchenleiter noch die moderne Spülstraße bevor er die älteren Menschen ermutigte, ihm Wünsche und Anregungen mitzuteilen. Insbesondere freue er sich stets, wenn Bewohner ihm Gerichte oder Rezepte nennen, die sie früher selbst gerne gekocht haben. Bei entsprechender Resonanz werde er diese dann gerne häufiger in den Speiseplan aufnehmen, versprach er.
