Einem Bäcker in seiner Backstube direkt über die Schulter geschaut haben die meisten unserer Bewohner schon lange nicht mehr.
In der Bäckerei Scholhölter in Liesborn hatten sie dazu nun wieder die Gelegenheit. Der Bäckermeister hatte Freude daran den Senioren aus dem Haus Maria Regina die Arbeitsabläufe in seinem Betrieb zu zeigen und zu erklären. Er wusste auch, wovon die älteren Menschen sprachen, als diese sich an die Gepflogenheiten beim Brot- und Kuchenbacken in früheren Zeiten erinnerten. So brachten die Bauern oftmals ihr eigens Mehl zum Bäcker, der daraus dann das gewünschte Brot buk. Häufig fehlte früher in den Haushalten auch ein eigener Backofen, so dass dann der fertige Brot- oder Kuchenteig zum Backen in die Bäckerei gebracht wurde.
Mit einem Karton voller frisch gebackener Marmeladenherzen für den Nachmittagskaffee überraschte Herr Scholhölter unsere Gruppe beim Abschied.
Danke an den Bäckermeister für den wunderbaren Vormittag!
