Das Haus Maria Regina in Diestedde verpflegt jeden Mittag fast 800 Menschen mit einer warmen Mahlzeit.
Die Zeitschrift „PRO Alter – selbstbestimmt älter werden“ berichtet in Ihrer aktuellen Ausgabe September/Oktober 2011 über die Arbeit der hauseigenen Küche und den Mobilen Menüservice des Hauses Maria Regina in Wadersloh-Diestedde. In dem Artikel heißt es:
Es geht hinaus in die Welt – und die Welt kommt herein. Das Haus Maria Regina sorgt sich nicht nur um die eigenen Bewohnerinnen und Bewohner. „Bei uns werden täglich 600 bis 700 Essen zubereitet, obwohl unser Haus insgesamt nur 80 Plätze und wenige Seniorenwohnungen und Kurzzeitpflegeplätze hat“, erzählt Heimleiterin Ida Knecht. Die Zentralküche der Einrichtung beliefert zwei weitere Seniorenheime, außerdem Schulen, Kindergärten und rund 130 private Senioren, die den Lieferservice in Anspruch nehmen.
Auch Grundschulen, Realschulen, Gemeinschaftsschulen und Gymnasien nehmen Kontakt mit der Küchenleitung auf, besprechen, was sie gerne essen und in welcher Form. Die Koordination übernimmt der Küchenbereich, die Lieferung
erfolgt durch geringfügig Beschäftigte auf 400-Euro-Basis, immer die gleichen, hauptsächlich Rentner und Mütter. Der Rest ist Mundpropaganda.
„Man muss seine Sache konsequent und gut machen und Beschwerden ernst nehmen. Freundlichkeit und Verlässlichkeit sind wichtig. Dann funktioniert das gut!“, so lautet das Credo von Ida Knecht.
Zur Zeitschrift: www.proalter.de
